zaterdag 26 september 2015

Koken met Belgisch bier / Cooking With Belgian Beer (Eddy Keymolen)


Dit boek heeft vooral de bedoeling de lezer(es) te tonen dat biergerechten zich niet hoeven te beperken tot stoofvlees of konijn, hoewel ook die twee klassiekers van de vaderlandse keuken aan bod komen, net als beignetbeslag.
Bij wijze van inleiding wordt een op het eerste gezicht vrij uitgebreid, maar eigenlijk heel summier overzicht gegeven van de Belgische biersoorten. Er komen geregeld andere boeken op de markt die een encyclopedisch overzicht bieden, en het is enkel mijn bedoeling de dames en heren amateurkoks een idee te geven met welke grondstoffen ze werken. 
Misschien moet je ook een buitenlander zijn om te merken dat hier te lande het aanbod gewoonlijk al aan het raam geafficheerd wordt, dat je in de stomste boerencafé al een absoluut minimum van tien à vijftien biersoorten voorgeschoteld krijgt, dat alle biersoorten in hun eigen glas geschonken worden, en dat veel cafébazen eerst een opleiding volgen om het bier op de juiste manier te behandelen...
Eet en drink smakelijk!



Koken met Belgisch bier verscheen als paperback en is verkrijgbaar in alle online boekhandels, zoals ook Bol.com Het ebook is verkrijgbaar bij o.a. Scribd, Kobo en iBookstore waar u een gratis preview kunt lezen.

Er verscheen meteen ook een Engelse vertaling in paperback, en Cooking With Belgian Beer is uiteraard eveneens verkrijgbaar als ebook.

Lees hier het uitgebreid historisch overzicht (Engels). 

vrijdag 4 september 2015

Het goud van Timboektoe (Guy Didelez): ebook uitgave + heruitgave van de paperback



Waargebeurde avontuurlijke ontdekkingsreizen, op zoek naar een mysterieuze stad!

Over Timboektoe, een mythische stad in het huidige Mali, deden eeuwen geleden de wildste verhalen de ronde. De ongelooflijke rijkdom van de befaamde gouden stad sprak tot de verbeelding van heel wat avonturiers en ontdekkingsreizigers. Slechts weinigen slaagden er ook echt in de wonderstad te bereiken...

De tocht door het Afrikaanse binnenland is eindeloos lang en gevaarlijk. Overal loert de dood. Kwellende dorst, onverschrokken woestijnrovers, ongenadige zon, tropische ziekten en wilde dieren maken van de schattenjacht een riskante tocht.

Stoutmoedig en met een grote dosis doorzettingsvermogen riskeren de avonturiers hun leven. Timboektoe lijkt wel vervloekt. Bijna volledig van de buitenwereld afgesloten door woestijn en moerassige gebieden. Zou de pracht en praal van de stad voor eeuwig en altijd een legende blijven?

Guy Didelez trok al eerder op expeditie 'Naar de Bronnen van de Nijl'. Als een echte avonturier blijft hij in Afrika rondreizen en onderneemt hij verschillende pogingen om het ontoegankelijke en mysterieuze Timboektoe te bereiken. Het wordt geen plezierreisje, zoveel is zeker...

Dit schreef de pers over het boek, toen het oorspronkelijk verscheen (Davidsfonds-Infodok, 2003):

Didelez koos voor een fraaie vertelwijze. Zich baserend op reisverslagen van ontdekkingsreizigers analyseert, vertelt en citeert hij. Het is een aangename keuze, want de lezer gaat als het ware mee op expeditie... Dat maakt het goud van Timboektoe tot een naslagwerk dat leest als een avonturenboek. Maar waarin de lezer ook wordt geconfronteerd met het feit dat de mensheid erg hardleers is. (www.hotel-boekenlust.nl) .

Een avonturenboek voor lezers van 11 jaar, waarbij je meegezogen wordt in de mythische wereld van Timboektoe, een stad in het verre Afrika. (KBC-krant)

Een interessant boek, vaak spannend, ook grappig (Pluizer)

Korte hoofdstukjes in een heldere taal maken er een vlot leesbaar geheel van (Pluizuit)

Het boek is verkrijgbaar als paperback en als ebook in alle online boekhandels, en dus ook bij: